Lynch est un obsessionnel. Pendant des années il est allé sur les chemins de France, là où le menaient son nez et son palais, en quête des objets du désir les plus purs, qu'ils soient modestes ou qu'ils vaillent une fortune...Je pense donc que les Français vont découvrir avec fascination un homme que a manifesté tant de curiosité et d'érudition vis-a-vis d'une de leurs principales sources de gloire...Lisez ce livre, et vous vous aimerez d'avantage. - Jim Harrison.